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デトックス野菜のレシピでデトックス

デトックスに効果的な彩りの綺麗な野菜をオリーブオイルとにんにくで焦がさないように炒めて、塩、引き立ての黒胡椒、ビネガー、しょうゆ、カレー粉、ジンジャー、オレガノ、タイムなどのハーブ類など好きな味付けにしてたっぷり食べましょう。

ソテーに向いているのは玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ナス、にんじん、セロリ、キャベツ、などです。ブロッコリー、かぼちゃなどは蒸したり煮て柔らかかくしたものをお皿に盛り付け、弱火でオリーブオイルでにんにくを炒めて上からかけると香ばしくておいしいです。

色の綺麗な野菜にはポリフェノールが豊富でデトックス作用も促進してくれます。ポリフェノールは野菜によって異なる種類のポリフェノールが含まれているので違う種類の野菜を組み合わせて食べることも大事です。

そしてカロテンの効果を最大にするためにオリーブオイルなどの良質な油と一緒に料理しましょう。


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